Kasumi Santoku Black Multilayer Wood, Damascus + VG10 BY Sumikama (K-84013)
  • Kasumi Santoku Black Multilayer Wood, Damascus + VG10 BY Sumikama (K-84013)
  • Kasumi Santoku Black Multilayer Wood, Damascus + VG10 BY Sumikama (K-84013)
  • Kasumi Santoku Black Multilayer Wood, Damascus + VG10 BY Sumikama (K-84013)
  • Kasumi Santoku Black Multilayer Wood, Damascus + VG10 BY Sumikama (K-84013)

Kasumi Damascus Santoku kuty japoński nóż 130mm (K-84013)

882,00 zł
Brutto
Cena nie uległa zmianie
Kasumi Damascus Santoku z rdzeniem ze stali nierdzewnej VG-10 wykończony 32 warstwowym damastem. Wykonany tymi samymi metodami co miecze samurajskie z ostrzem cieńszym od tradycyjnego noża szefa kuchni i wygodną, europejską rękojeścią z drewna pakka.
Ilość
Dostępny

 

Zakupy zabezpieczone certyfikatem SSL

 

Dostawa kurierem od 17 zł

 

14 dni na zwrot

Kasumi Damascus Santoku z rdzeniem ze stali nierdzewnej VG-10 wykończony 32 warstwowym damastem. Wykonany tymi samymi metodami co miecze samurajskie, z wygodną, europejską rękojeścią z drewna pakka. Uwaga!!! Bardzo ostre!!! W 2002 roku noże "KASUMI" zdobyły nagrodę Design Plus Award na targach Ambiente Messe w Niemczech.

Damascus - najwyższa seria noży kuchennych Kasumi. Głownie wykonano ze stalowej "kanapki", w której twardy rdzeń z VG-10 otulony jest dwiema warstwami 32 warstwowego damastu ze stali nierdzewnej. Charakterystyczny wzór damastu powstaje poprzez skucie ze sobą wielu warstw stali, podobnie jak robiono to w japońskich mieczach.  

VG-10 – gatunek wysokowęglowej nierdzewnej stopowej stali narzędziowej stworzonej specjalnie do wyrobu wysokogatunkowych ostrzy i noży. Receptura stali opracowana w Japonii przez Takefu Special Steel co. Ltd, której siedziba mieści się w Takefu, w Prefekturze Fukui. Początkowo wykorzystywana w produkcji noży kuchennych, szybko znalazła zastosowanie jako doskonały materiał na ostrza użytkowe. Ze względu na restrykcje w imporcie, niemal wszystkie noże ze stali VG-10 produkowane są Seki w Japonii.

Santoku - posiada ostrze cieńsze od tradycyjnego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu tworząc prostszą krawędź. Szeroka głownia z krawędzią tnącą z lekkim brzuścem pozwala zarówno kroić ruchem prostym, jak i siekać. Idealny nóż o szerokim zastosowaniu dobrze radzi sobie zarówno z krojeniem w cienkie plasterki mięsa i ryb. Pozwala na długotrwałe krojenie twardych produktów, bez obawy o zmęczenie dłoni. Profesjonalni kucharze docenią nóż japoński Santoku za możliwość wysokiego i niskiego krojenia.

Głownia - niezwykle ostra o kształcie Santoku, idealna do wszelakich prac w kuchni. Wysoko hartowany rdzeń z VG-10 został mieszczony pomiędzy dwoma warstwami 32 warstwowego damastu ze stali nierdzewnej, których zadaniem jest chronienie rdzenia przed korozją i uszkodzeniami mechanicznymi. Ostrze wyprowadzono szlifem pełnym płaskim (Full Flat Grind) który gwarantuje świetne właściwości cięcia.

Rękojeść - z laminowanego drewna pakka. Ergonomicznie ukształtowana, umożliwia długą pracę bez zmęczenia dłoni. Odporna na wysoką temperaturę i agresywną chemię czyszczącą.

UWAGA!
Nóż można czyścić w zmywarce, dla przedłużenia jego żywotności zaleca się jednak mycie ręczne w łagodnym detergencie.

Made in Japan
Kasumi to wiosenna mgła, dobrze znane zjawisko w Japonii, które osiada nad górami i osłoniętymi dolinami wiejskiej Japonii. Wzór na głowni stara się oddać piękno i tajemniczość tego zjawiska. Noże Kasumi produkowane są w Seki City słynącym z wytwarzania najwyższej jakości noży. 

Dane techniczne:
Numer produktu: 84013
Nazwa produktu: Kasumi Damascus Mini Santoku

Długość całkowita: 240.0 mm / 9.45"
Długość głowni: 130.0 mm / 5,12"
Grubość głowni: 2.0 mm / 0.079"
Długość rękojeści: b.d.
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: 110.0 g / 3.88 oz

Materiał głowni: VG-10 Core / 32 layers Damast
Twardość głowni: 59-60 HRC
Szlif ostrza: Flat
Wykończenie głowni: Damast

Materiał rękojeści: Pakka Wood
Kolor wykończenie rękojeści: Black

Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak

Projekt: Kasumi
Marka: Kasumi
Producent: Sumikama Cutlery mfg. co., ltd. Japonia
Kraj pochodzenia: Japonia

Opracowanie: firma Sharg®

Kasumi
SHA_118870
2 Przedmioty

Opis

Rodzaj noża
dane do uzupełnienia
Długość towaru w centymetrach
35
Wysokość towaru w centymetrach
3
Szerokość towaru w centymetrach
8
Waga gabarytowa w gramach
140
Waga
dane do uzupełnienia
Materiał głowni
dane do uzupełnienia
Materiał rękojeści
dane do uzupełnienia
Długość głowni
dane do uzupełnienia
Grubość głowni
dane do uzupełnienia
Długość całkowita
dane do uzupełnienia
Szlif głowni
dane do uzupełnienia
Blokada
dane do uzupełnienia
Sposób otwierania
dane do uzupełnienia